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商用电磁炉***时应该注意什么?

3.商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，它的使用温度为10-40℃。

4.商用电磁炉不能使用诸如玻璃.铝.铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

5.在使用时，灶面板上不要放置小刀.小叉.瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表.录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

如何***商用电磁炉：

四、商用厨房设备电磁灶加热食材后，一定要关闭开关电源，并将锅和别的加热器材撤出。特别是商用电磁小炒灶，不能一直贴在电磁灶的微晶板表面。它是为了避免商用电磁炉常见故障或作业者忘掉断电，造成商用电磁炉出现异常刚开始干烧加温器皿。

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电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。在当今社会发展食品工业成本较高的状况下，电磁灶是节能产品的优选，热效大，代表烹制效率快，节省成本，在现如今的餐饮企业中，成本是永远不变的话题讨论之一，特别是在是餐饮连锁加盟公司，耗能极高，节省5%都是极大的盈利。